الکل ستیل یا همان اتیل الکل، نوعی الکلی است که به طور گسترده در صنعت مصرف می شود. این ماده با فرمول شیمیایی C2H5OH شناخته می شود و در بیشتر کشورها به عنوان قطبه پاک کننده، مواد ضدعفونی کننده و حلال استفاده می شود.
الکل ستیل یک ماده فوق العاده متعادل است که به صورت رنگسازی نیست و در دمایات معتدل قابل اشتعال است. همچنین برخلاف الکل متیلی، که سمی است، استفاده از الکل ستیل برای مصرف در صنایع و حتی در برخی محصولات غذایی به طور عمومی مورد قبول است.
یکی از کاربردهای مهم الکل ستیل در دنیای پزشکی است. این ماده به عنوان یک ماده بی‌خطر استریل کننده و ضدعفونی کننده در بیمارستان ها و مراکز بهداشتی استفاده می شود. همچنین الکل ستیل به عنوان یک ضدعفونی کننده قدرتمند در مراکز حضور عمومی مانند رستوران ها، هتل ها و ایستگاه های اتوبوسی عمل می کند.
علاوه بر این، الکل ستیل در صنعت کیفیت غذا نیز کاربرد دارد. به دلیل خاصیت ضد عفونی کننده اش، این ماده در تولید غذاهای بسته‌بندی شده برای حفظ محصول در برابر باکتری ها و ویروس ها استفاده می شود.
به طور کلی، الکل ستیل یک ماده چند منظوره است که در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. از جمله کاربردهای دیگر الکل ستیل می توان به استفاده در صنعت لوازم آرایشی، بهداشتی و به عنوان حلال در تولید مواد شیمیایی و داروها اشاره کرد.
به طور کلی، الکل ستیل یک ماده بسیار مفید است که به دلیل خواص ضد عفونی کننده و استریلیزه کننده اش، در صنایع مختلف از جمله پزشکی، غذا، صنعتی و آرایشی به کار می رود. توجه به بازدهی و بهداشت در استفاده از این ماده کاربردی بسیار مهم است.